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55.00 €

Curso de higiene e segurança alimentar no sector das carnes – reciclagem

  • Concelho: Vila Nova de Gaia (Porto)
  • Distrito: Porto
  • Código Postal: 4400-134
  • Objectivo: Outro
  • Anunciado em: 25/08/2017 14:58
  • Expira: 62 dias, 11 horas
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Descrição

INSCRIÇÕES ABERTAS
Entidade Formadora Certificada pela DGERT
Certificado pela FNACC- Federação Nacional das Associações dos Comerciantes das Carnes

1.Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
Telefone: 220965669 ou 910415337
Em qualquer parte em formato e-Learning

2. OBJECTIVOS
• Promover a reciclagem das competências básicas e essenciais, para colocar em prática as normas de higiene e segurança allimentar no sector das carnes e seus derivados, nos termos das actuais exigências legislativas.

• Cumprimento do artigo 26º do Decreto-Lei nº 147/2006 republicado pelo Decreto-Lei nº 207/2008, onde se determina que os manipuladores de carnes e seus produtos devem, de três em três anos, frequentar um curso de actualização do curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes – Formação Inicial, para efeitos de renovação do cartão de manipulador de carnes.

3. PLANO CURRICULAR
MÓDULO 1: Técnicas de Higiene (2 horas)
MÓDULO 2: Acondicionamento/embalagem de Carnes e seus Produtos (1 hora)
MÓDULO 3: Condições Higiénicas a observar na Venda e Distribuição de Carnes e seus Produtos (1 hora)
MÓDULO 4: Segurança Alimentar/ Sistema baseadonos princípios HACCP (1 hora)
MÓDULO 5: Legislação (2 horas)
MÓDULO 6: Venda-Atendimento/ Conselhos práticos ao consumidor (1 hora)

5. CERTIFICADO
No final da formação os formandos aprovados receberão 2 Certificados:
•Certificado emitido pela Cognos, que descreve detalhadamente os objetivos gerais, área de formação, conhecimentos e competências adquiridas, plano curricular, avaliação obtida e metodologia de avaliação;
•Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.
O Certificado de Formação Profissional é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores. A emissão é realizada através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.
A renovação do cartão de manipuladores de Carnes e seus Produtos é solicitada pela Cognos junto da entidade certificadora FNACC, a qual posteriormente envia para a Cognos os cartões e esta efectua a sua distribuição pelos formandos que concluíram com sucesso a formação.

Para informação sobre o preço por favor contatar a entidade formadora.

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